|
|
Хранение капусты в погребе.
|
| гном |
Дата: Среда, 25 Декабрь 2013, 17:44 | Сообщение # 1 |
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 150
Награды: 0 +
Репутация: 0 ±
Статус: Offline
|
Подскажите, что можно лучше всего использовать для хранения кочанов свежей капусты в погребе. Если хранить навалом, то она пропадёт быстро. А как ещё её можно хранить?
|
| |
|
|
|
| tekton |
Дата: Пятница, 27 Декабрь 2013, 13:07 | Сообщение # 2 |
Мастер
Группа: Проверенные
Сообщений: 42
Награды: 0 +
Репутация: 0 ±
Статус: Offline
|
Первое, что нужно для успешного хранения любых овощей в погребе – это устройство притяжно-вытяжной вентиляции. Воздух должен циркулировать и прикрывать вентиляционные отверстия нужно только во время сильных морозов. Что касается конкретно капусты, то она отлично сохраняется в погребе, если ее вырвать с корнем и подвесить кочерыжкой вниз. Если же капуста собрана традиционным способом, то хранить ее нужно не навалом, а раскладывая на полках, сохраняя верхние оберточные листья.
|
| |
|
|
|
| гном |
Дата: Понедельник, 30 Декабрь 2013, 08:24 | Сообщение # 3 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 150
Награды: 0 +
Репутация: 0 ±
Статус: Offline
|
Заинтересовал способ хранения вместе с кочерыжкой. Только как капусту подвесить кочерыжкой вниз? На что подвесить? В сетку какую-нибудь?
|
| |
|
|
|
| додо |
Дата: Понедельник, 13 Январь 2014, 21:07 | Сообщение # 4 |
|
Продвинутый мастер
Группа: Проверенные
Сообщений: 101
Награды: 0 +
Репутация: 0 ±
Статус: Offline
|
Не знаю насчет подвешивания, я думаю это достаточно проблематично, у меня капуста прекрасно хранится до самой весны, она просто стоит на кочерыжках, только перед тем как опустить в погреб, я ей даю хорошо просохнуть.
|
| |
|
|
|
| momona |
Дата: Вторник, 14 Январь 2014, 20:32 | Сообщение # 5 |
|
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Награды: 0 +
Репутация: 0 ±
Статус: Offline
|
Могу поделиться своим методом. Я беру старые газеты и обёртываю в несколько слоёв кочаны, после этого обёрнутый кочан кладу в сетку ( такая как авоська помните?) и подвешиваю в погребе на гвоздиках или специальных вешалках. Всю зиму висят и не портятся, только когда беру очередной вилок, газета вся сырая, а кочанчик в отличном состоянии, он как бы в коконе.
|
| |
|
|
|
| Jurrash |
Дата: Пятница, 24 Январь 2014, 04:18 | Сообщение # 6 |
Подмастерье
Группа: Проверенные
Сообщений: 37
Награды: 0 +
Репутация: 0 ±
Статус: Offline
|
Мы укладывали капусту в строительные мешки и накрывали сверху тряпками. Но, со временем, капуста все равно портится, а химией ее обрабатывать не хочется.
|
| |
|
|
|
| гном |
Дата: Понедельник, 31 Март 2014, 15:29 | Сообщение # 7 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 150
Награды: 0 +
Репутация: 0 ±
Статус: Offline
|
Неужели капуста будет храниться в строительных мешках, да ещё и под тряпками? Да она же просто запреет и сгниёт! Нет, я думаю, что это не вариант!
|
| |
|
|
|
| Ольга777Ольга |
Дата: Среда, 09 Апрель 2014, 17:52 | Сообщение # 8 |
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Награды: 0 +
Репутация: 0 ±
Статус: Offline
|
Мы капусту оборачиваем газетами и обвязываем веревкой и подвешиваем в погребе. Всю зиму с капустой.
|
| |
|
|
|
| гном |
Дата: Воскресенье, 11 Май 2014, 12:34 | Сообщение # 9 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 150
Награды: 0 +
Репутация: 0 ±
Статус: Offline
|
Попробуем в этом и обычной бумагой оборачивать, и газетой, и мешковиной. А не лучше ли просто положить на полки в ряд? Будут ли кочаны так храниться?
|
| |
|
|
|
